“Suvretta House”, St. Moritz. Die „Suvretta“-Society. Artikel von Urs Heller.
Publiziert: Dezember 2019
Handelszeitung Nr. 50/2016
«So wird ein Mythos
verdichtet»
Publiziert: 24.03.2017
Hotellerie Gastronomie Zeitung
HG-Zeitung 33/2015, Seite 6-7
Publiziert: 24.03.2017
Tempus Magazine.com
Link zu Spring16 Zürich
Publiziert: 24.03.2017
Blick
«Peter Knogl. Koch des Jahres 2011 ist Koch des Jahres
2015»
Publiziert: 06.10.2014
Bilan
Sébastien Ladermann «Le caviar – Un plaisir
retrouvé»
Benoît Violier über den Royal Belgian Caviar
Publiziert: 18.4.2014