OSIETRA
Der «Osietra» Kaviar zeichnet sich durch
perlende Farbtöne von Schwarz bis Gold-braun aus. Sein sanfter, nussiger Geschmack mit viel Tiefe und einem reichen, angenehmen Aroma und
Gaumengefühl, Malossol gesalzen, wird von jedem Kaviarkenner begehrt. Dieser Kaviar wird aus dem Rogen vom Russischen Stör (Acipenser gueldenstaedtii) erzeugt.
BELUGA
Der Beluga-Kaviar mit seiner sehr dünnen seidigen Haut und den unter allen Kaviarsorten grössten Körnern ist hell- bis anthrazitgrau. Geschmacklich
wirkt der Beluga-Kaviar äusserst mild, fein-cremig und unbeschreiblich lecker. Für viele Experten und Feinschmecker ist Beluga-Kaviar der beste Kaviar der Welt! Er wird aus dem Rogen vom
Beluga-Stör (Huso huso) gewonnen.
PLATINUM
Feste, grosse, wunderschöne Rogen mit tief-nussigem Osietra-Geschmack zeichnen ihn aus, verstärkt noch durch das reiche Aroma
des Sibirischen Störs. Malossol-Kaviar ist auf traditionelle Art zubereitet. Er geht aus einer Kreuzung zwischen dem Russischen und Sibirischen Stör (Hybrid aus Acipenser gueldenstaedtii &
Acipenser baerii) hervor.
GOLD LABEL
Schöne, dunkel glänzende Perlen vom
Störrogen, frisch, rein, mit delikatem Biss
und reich im Aroma. Dieser ausgezeichnete
Kaviar überzeugt durch seine milde und
leichte Salzigkeit. Der «Gold Label» Kaviar
ist nach einer traditionellen Russischen
Methode aus dem Rogen vom Sibirischen
Stör (Acipenser baerii) zubereitet.
WHITE PEARL
Exklusiv und ausserordentlich ist der Kaviar
vom Albino Sterlet (Acipenser ruthenus).
Dieser Kaviar mit seiner aussergewöhnlichen
Farbe ist ein «Eye Catcher» und eignet sich
für ganz exklusive Gelegenheiten! Dieser
Kaviar wird in einer sehr limitierten Menge
nur auf Bestellung hergestellt. Dadurch werden perfekte Lieferbedingungen für die Kunden erreicht.
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